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一瞬で襲った世界最大の災害といえば、ポンペイでしょうね。以前行った時の写真がお蔵入りしてたので披露します。 衝撃だったのはコレ。火砕流で一瞬にして飲み込まれ、そこにできた人型の空洞に石膏を流したもの。どうやら女性のようですね。 1940年前のパンも焼けたまま残っています。 結構衝撃的な写真なので出そうかどうか迷っていま...

まずは肉味噌作り。これを大量に作って保存しておくと、色々な用途で美味しくいただけます。 葱を甜麺醤と豆板醤でガチガチに炒めます。 牛ミンチが馴染めばそれだけで完成です。 次に汁なし担々麺のスープ作り↓ ゴマペーストにお酢、辣油、醤油、鶏がらスープをブレンド。 これを中華麺と合わせて完成です。 広島流なので必ず30回以上...