味・香り・ボリューム感、、脳の中で急に食べたいという指令が年に4回ぐらいやってきます。究極の名古屋メシ、これをイタリア人が食べたら一体どう思うのかといつも想像していましたが、調べてみたら昔の本場イタリアンパスタはこれと同じように麺が太く、大量に茹でて必要な分だけ油で絡めて食べていたそうなので、名古屋発祥オリジナル飯というより「イタリア本場パスタ復刻版！」のようなものではないでしょうか。
怪しいソース＋ラードたっぷりのギトギト麺＝華麗なハイカロリー だと思っていましたが、これも調べてみるとソースには超大量な野菜を使っており、しかもジャガイモ🥔が味付けの重要な役割の一つであったことを知り、あんかけパスタをちょっと惚れ直してしまいました💕
普段何気なく食べているものでも、ちょっと調べてみるだけで面白い発見があります。僕が子供の頃に好きだったNHK番組『クイズ面白ゼミナール』、鈴木健二アナがいつも言ってた「知るは楽しみなり…」が頭の中をよぎります。
しかしまあ、値上げガッツリ価格にはかなりなドン引きでした。キシダのせいだと思う。
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今日の雑談
鮭の皮、多くの方が残されているような気がします。Mr.マサオも今まであまり口にすることがありませんでしたが、先日ふと作家椎名誠さんが「シャケは皮の部分に一番栄養が含まれている」と書いていたのを思い出し、食べてみたら意外と美味しい！それからは食べるようにしています。
これも半信半疑だったので調べてみました。「オメガ３脂肪酸」というものが豊富に含まれていて、本当に栄養たっぷりらしいです。
たまに半焼けの生臭いものや、塩がタップリ付着したものもありますが、美味しそうにできているものは積極的にいただこうと思いました。